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フランス料理ハンドブック | 辻調グループ辻静雄料理教育研究所,81YqEf3rl8L._AC_UF350,,特別インタビュー 辻芳樹さん】世界のなかの「日本のフランス,辻静雄 著書・監修書・翻訳監修書｜辻調の本｜辻調グループ 総合,辻静雄 :河出書房新社 | 河出書房新社Samuel Chamberlain, “Bouquet de France” (英語、ハードカバー、619ページ)辻静雄さんが本場のフランス料理を学ぶために初めてフランスに渡る際に、教えを受けたサミュエル・チェンバレンさんの本です。バスク・キッチン（Basque Kitchen）ピレネー山脈の魅力的な食べ物。フランス全土を周り、各地のレストランを食べ歩いて紹介した本です。DUCHAMP IN CONTEXT 洋書。辻夫妻もこれとミシュランを見ながら周り、日本に本格的なフランス料理をもたらしました。20th Century Classic Cars ドイツ語/フランス語/英語版。1966年の改訂版です。JOEL STERNFELD SWEET EARTH 写真集。経年の汚れはありますが良い状態だと思います。洋書 Neron Models。