H009. HUKUM URAT TENGGOROKAN TERSISA SEDIKIT SAAT MENYEMBELIH

PERTANYAAN :

Assalamu alaikum Ustadz..

Ketika menyembelih ayam tenggorokannya masih tersisa sedikit, ( tak kottong sakonik red madura) hal tersebut apakah ada ulama yang memperbolehkan (halal) atau sudah menjadi bangkai.

JAWABAN :

Waalaikumussalam warohmatullahi wabarokatuh..

Masalah ini Khilaf

▶ Menurut qaul shohih syarat menyembelih harus putus hulqum dan mari’ tidak boleh tersisa, apabila masih tersisa, ayam tersebut statusnya menjadi bangkai, Haram untuk di konsumsi.

▶ Menurut qaul Dhoif praktek penyembelihan tersebut Sah / Halal di untuk konsumsi.

Referensi :

مغنى المحتاج

ﻓﺼﻞ ﻭﺫﻛﺎﺓ ﻛﻞ ﺣﻴﻮﺍﻥ ﻗﺪﺭ ﻋﻠﻴﻪ ﺑﻘﻄﻊ ﻛﻞ ﺍﻟﺤﻠﻘﻮﻡ ، ﻭﻫﻮ ﻣﺨﺮﺝ ﺍﻟﻨﻔﺲ ﻭﺍﻟﻤﺮﻱﺀ ﻭﻫﻮ ﻣﺠﺮﻯ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ ، *ﻭﻳﺴﺘﺤﺐ ﻗﻄﻊ ﺍﻟﻮﺩﺟﻴﻦ ، ﻭﻫﻤﺎ ﻋﺮﻗﺎﻥ ﻓﻲ ﺻﻔﺤﺘﻲ ﺍﻟﻌﻨﻖ* ، ﻭﻟﻮ ﺫﺑﺤﻪ ﻣﻦ ﻗﻔﺎﻩ ﻋﺼﻰ ، ﻓﺈﻥ ﺃﺳﺮﻉ ﻓﻘﻄﻊ ﺍﻟﺤﻠﻘﻮﻡ ﻭﺍﻟﻤﺮﻱﺀ ﻭﺑﻪ ﺣﻴﺎﺓ ﻣﺴﺘﻘﺮﺓ ﺣﻞ ، ﻭﺇﻻ ﻓﻼ

بجيرمى على الخطيب

ﻭﻳﺴﺘﺤﺐ ﻓﻲ ﺍﻟﺬﻛﺎﺓ ‏) ﺃﻱ ﺫﻛﺎﺓ ﺍﻟﺤﻴﻮﺍﻥ ﺍﻟﻤﻘﺪﻭﺭ ﻋﻠﻴﻪ ‏( ﺃﺭﺑﻌﺔ ﺃﺷﻴﺎﺀ ‏) ﺍﻷﻭﻝ ‏( ﻗﻄﻊ ‏) ﻛﻞ ‏( ﺍﻟﺤﻠﻘﻮﻡ ‏) ﻭﻫﻮ ﻣﺠﺮﻯ ﺍﻟﻨﻔﺲ ‏( ﻭ ‏) ﺍﻟﺜﺎﻧﻲ ﻗﻄﻊ ﻛﻞ ‏( ﺍﻟﻤﺮﻱﺀ ‏) ﻭﻫﻮ ﺑﻔﺘﺢ ﺍﻟﻤﻴﻢ ﻭﺍﻟﻤﺪ ﻭﺍﻟﻬﻤﺰﺓ ﻓﻲ ﺁﺧﺮﻩ ﻣﺠﺮﻯ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ ﻭﺍﻟﺸﺮﺍﺏ .

‏( ﻭ ‏) ﺍﻟﺜﺎﻟﺚ ﻭﺍﻟﺮﺍﺑﻊ ﻗﻄﻊ ﻛﻞ ‏( ﺍﻟﻮﺩﺟﻴﻦ ‏) ﺑﻔﺘﺢ ﺍﻟﻮﺍﻭ ﻭﺍﻟﺪﺍﻝ ﺍﻟﻤﻬﻤﻠﺔ ﻭﺍﻟﺠﻴﻢ ﻭﻫﻤﺎ ﻋﺮﻗﺎﻥ ﻓﻲ ﺻﻔﺤﺘﻲ ﺍﻟﻌﻨﻖ ﻣﺤﻴﻄﺎﻥ ﺑﺎﻟﺤﻠﻘﻮﻡ ﻭﻗﻴﻞ ﺑﺎﻟﻤﺮﻱﺀ ﻭﻫﻤﺎ ﺍﻟﻮﺭﻳﺪﺍﻥ ﻣﻦ ﺍﻵﺩﻣﻲ ، ﻷﻧﻪ ﺃﻭﺣﻰ ﻭﺃﺳﻬﻞ ﻟﺨﺮﻭﺝ ﺍﻟﺮﻭﺡ ﻓﻬﻮ ﻣﻦ ﺍﻹﺣﺴﺎﻥ ﻓﻲ ﺍﻟﺬﺑﺢ ﻭﻻ ﻳﺴﺘﺤﺐ ﻗﻄﻊ ﻣﺎ ﻭﺭﺍﺀ ﺫﻟﻚ

ﺍﻟﻤﺠﻤﻮﻉ ﺷﺮﺡ ﺍﻟﻤﻬﺬﺏ ج: ٩ ص: ٩٥

والمستحب أن يقطع الحلقوم والمرىء والودجين، لأنه أوحي وأروح للذبيحة فإن اقتصر على قطع الحلقوم والمرىء أجزأه، لأن الحلقوم مجرى النفس، والمرىء مجرى الطعام، والروح لا تبقى مع قطعهما، والمستحب أن ينحر الإبل ويذبح البقر والشاة، فإن خالف ونحر البقر والشاة وذبح الإبل أجزأه، لأن الجميع موت من غير تعذيب، ويكره أن يبين الرأس وأن يبالغ في الذبح إلى أن يبلغ النخاع، وهو عرق يمتد من الدماغ، ويستبطن الفقار إلى عجب الذنب لما روى عن عمر رضي الله عنه أنه «نهى عن النخع» ولأن فيه زيادة تعذيب *فإن فعل ذلك لم يحرم لأن ذلك يوجد بعد حصول الذكاة*

المجموع شرح المهذب ج: ٩ ص : ٩٩

ﻭﺃﻣﺎ ‏) ﺍﻟﺤﻠﻘﻮﻡ ﻓﻬﻮ ﻣﺠﺮﻯ ﺍﻟﻨﻔﺲ ﺧﺮﻭﺟﺎ ﻭﺩﺧﻮﻻ ، ﻭﺍﻟﻤﺮﻱﺀ ﻣﺠﺮﻯ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ ﻭﺍﻟﺸﺮﺍﺏ ﻭﻫﻮ ﺗﺤﺖ ﺍﻟﺤﻠﻘﻮﻡ ﻭﻭﺭﺍﺀﻫﻤﺎ ﻋﺮﻗﺎﻥ ﻓﻲ ﺻﻔﺤﺘﻲ ﺍﻟﻌﻨﻖ ﻳﺤﻴﻄﺎﻥ ﺑﺎﻟﺤﻠﻘﻮﻡ ، ﻭﻗﻴﻞ : ﻳﺤﻴﻄﺎﻥ ﺑﺎﻟﻤﺮﻱﺀ ، ﻳﻘﺎﻝ ﻟﻬﻤﺎ : ﺍﻟﻮﺩﺟﺎﻥ ، ﻭﻳﻘﺎﻝ ﻟﻠﺤﻠﻘﻮﻡ ﻭﺍﻟﻤﺮﻱﺀ ﻣﻌﻬﻤﺎ ﺍﻷﻭﺩﺍﺝ . ﻭﻳﺸﺘﺮﻁ ﻟﺤﺼﻮﻝ ﺍﻟﺬﻛﺎﺓ ﻗﻄﻊ ﺍﻟﺤﻠﻘﻮﻡ ﻭﺍﻟﻤﺮﻱﺀ ، ﻫﺬﺍ ﻫﻮ ﺍﻟﻤﺬﻫﺐ ﺍﻟﺼﺤﻴﺢ ﺍﻟﻤﻨﺼﻮﺹ ﻭﺑﻪ ﻗﻄﻊ ﺍﻟﻤﺼﻨﻒ ﻭﺍﻟﺠﻤﻬﻮﺭ ، ﻭﻓﻴﻪ ﻭﺟﻪ ﻷﺑﻲ ﺳﻌﻴﺪ ﺍﻹﺻﻄﺨﺮﻱ ﺃﻧﻪ ﻳﻜﻔﻲ ﻗﻄﻊ ﺃﺣﺪﻫﻤﺎ ﻷﻥ ﺍﻟﺤﻴﺎﺓ ﻻ ﺗﺒﻘﻰ ﺑﻌﺪﻩ ﻗﺎﻝ ﺍﻷﺻﺤﺎﺏ : ‏ ﻫﺬﺍ ﺧﻼﻑ ﻧﺺ ﺍﻟﺸﺎﻓﻌﻲ ﻭﺧﻼﻑ ﻣﻘﺼﻮﺩ ﺍﻟﺬﻛﺎﺓ ﻭﻫﻮ ﺍﻹﺯﻫﺎﻕ ﺑﻤﺎ ﻳﻮﺣﻲ ﻭﻻ ﻳﻌﺬﺏ ، ﻭﻳﺴﺘﺤﺐ ﺃﻥ ﻳﻘﻄﻊ ﺍﻟﻮﺩﺟﻴﻦ ﻣﻊ ﺍﻟﺤﻠﻘﻮﻡ ﻭﺍﻟﻤﺮﻱﺀ ﻷﻧﻪ ﺃﻭﺣﻰ ﻭﺍﻟﻐﺎﻟﺐ ﺃﻧﻬﻤﺎ ﻳﻘﻄﻌﺎﻥ ﺑﻘﻄﻊ ﺍﻟﺤﻠﻘﻮﻡ ﻭﺍﻟﻤﺮﻱﺀ ﻓﻠﻮ ﺗﺮﻛﻬﻤﺎ ﺟﺎﺯ ﻟﺤﺼﻮﻝ ﺍﻟﻤﻘﺼﻮﺩ ﺑﺎﻟﺤﻠﻘﻮﻡ ﻭﺍﻟﻤﺮﻱﺀ ﻗﺎﻝ ﺃﺻﺤﺎﺑﻨﺎ : ﻭﻟﻮ ﺗﺮﻙ ﻣﻦ ﺍﻟﺤﻠﻘﻮﻡ ﻭﺍﻟﻤﺮﻱﺀ ﺷﻴﺌﺎ ﻭﻣﺎﺕ ﺍﻟﺤﻴﻮﺍﻥ ﻓﻬﻮ ﻣﻴﺘﺔ ، ﻭﻛﺬﺍ ﻟﻮ ﺍﻧﺘﻬﻰ ﺇﻟﻰ ﺣﺮﻛﺔ ﺍﻟﻤﺬﺑﻮﺡ ﻓﻘﻄﻊ ﺑﻌﺪ ﺫﻟﻚ ﺍﻟﻤﺘﺮﻭﻙ ﻓﻬﻮ ﻣﻴﺘﺔ ﻭﺣﻜﻰ ﺍﻟﻤﺎﻭﺭﺩﻱ ﻭﺍﻟﺸﺎﺷﻲ ﻭﻏﻴﺮﻫﻤﺎ ﻭﺟﻬﺎ ﺃﻧﻪ ﺇﺫﺍ ﺑﻘﻲ ﻣﻦ ﺍﻟﺤﻠﻘﻮﻡ ﺃﻭ ﺍﻟﻤﺮﻱﺀ ﺷﻲﺀ ﻳﺴﻴﺮ ﻻ ﻳﻀﺮ ﺑﻞ ﺗﺤﺼﻞ ﺍﻟﺬﻛﺎﺓ ﻭﺍﺧﺘﺎﺭﻩ ﺍﻟﺮﻭﻳﺎﻧﻲ ﻓﻲ ﺍﻟﺤﻠﻴﺔ . ﻭﺍﻟﻤﺬﻫﺐ ﺍﻷﻭﻝ

Wallahu a’lamu bisshowab..